ส้ม (ORANGES)

ส้มผลไม้ยอดนิยมที่ไม่มีใคร ไม่รู้จัก ผลไม้ส้มเป็นผลไม้ตระกูล ซิตรัส(Citrus) จุดเด่นของรสชาติ คือ มีรสชาติเปรี้ยวหวาน และมีหลายสายพันธุ์ สำหรับสายพันธ์ุของส้มนั้น มีส้มหลาก แล้วแต่การปลูกในแต่ละพื้นที่ ส่วนทางไร่24 เราเน้นการปลูกส้มสายน้ำผึ้ง จุดเด่นของส้มสายน้ำผึ้งนั้นคือ รสเปรี้ยวนำหวานตามให้ความสดชื่นเป็นรสชาติและลักษณะพิเศษ ส้มสายน้ำผึ้งของเรา ปลูกที่ อ.ฝาง จ.เชียงใหม่ ความอุดมสมบูรณ์และให้รสชาติที่ไม่เหมือนใคร ความอุดมสมบูรณ์คือ พื้นที่อำเภอฝางเป็นพื้นที่ทางภาคเหนือที่มีแหล่งน้ำพุร้อน ความหมายคือ ข้อสันนิษฐานเดิมคือเมื่อหลายล้านปีก่อน พื้นที่แห่งนี้ น่าจะเป็นปากปล่องภูเขาไฟ โดย พื้นที่อำเภอฝางมีอุทยานแห่งชาติที่ค่อนข้างมีชื่อเสียงอย่างมาก เรียกว่า ดอยอ่างขาง ที่มาของดอยอ่างขาง คือ พื้นที่เขาที่มีรูปร่างคล้าย แอ่งกระทะหรืออ่าง คนในพื้นที่ถึงได้ให้ชื่อเรียกว่า อ่างขาง ดังนั้น ดินในพื้นที่นี้ค่อนข้างจะมีแร่ธาตุที่หลากหลาย อุดมไปด้วยสารอาหารที่ดี เมื่อพืชได้เติบโตในดินที่อุดมดี คุณภาพของผลผลิตย่อมดีตามไปด้วย คุณค่าทางโภชนาการที่มากขึ้นและเอื้อประโยชน์ต่อการปลูกให้ผลดก สวยงาม ลูกดก ลูกโต

ปัจจัยด้าน อากาศหนาว พื้นที่อำเภอฝางสูงจากระดับน้ำทำเลถึง 400 กว่าเมตรเป็นพื้นที่หนาวและมีเขตหุบเขาล้อมรอบ ซึ่งเป็นภูมิประเทศที่เอื้อต่อการเติบโตของส้มสายน้ำผึ้งได้เป็นอย่างดี ดังนั้นส้มสายน้ำผึ้งอำเภอฝางถึงได้มีชื่อเสียงดีด้าน รสชาติ ผลใหญ่ ผิวสวย

ส้มเหลือง กับ ส้มสะบันงา

ส้มเหลือง โดยทั่วไปแล้วเวลาส้มสายน้ำผึ้งสุกได้ที่จะมีสีเหลือง หัวยกหรือควั่นส้มกับก้านจะมีผิวเปลือกส้มยกขึ้นมา เนื่องจากกลีบส้มด้านในเต่งตึงได้ที่ โดยทั่วไปส้มที่ออกตามฤดูกาลของส้มนั้นซึ่งส่วนใหญ่จะออกปลายปี จะมีสีเหลือง เหลืองทอง เหลืองอมส้มแล้วแต่จะเป็ฺนสีของส้มสายพันธุ์อะไร

ส้มสะบันงา คือ สีของผิวส้มที่ไม่สม่ำเสมอกัน มีสีเหลืองแกมเขียว ทางภาษาคนทำส้มเขาเรียกว่าส้มสะบันงา จะมีผิวสีเขียวแกมเหลือง จริงๆแล้วไม่ใช่สิ่งผิดปกติอะไร เพียงแต่ว่าส้มสีที่เหลืองไม่หมดนี้ ส่วนใหญ่จะเป็นส้มที่ออกนอกฤดู ซึ่งช่วงเวลาออกนอกฤดูนี้คือช่วง กลางเดือน เมษายน ถึง เดือน พฤษภาคม ก่อนเข้าหน้าฝน สำหรับในพื้นที่อำเภอฝาง อาจเป็นเพราะสภาพอากาศ ที่ไม่ใช่สภาพอากาศโดยแท้จริงที่ส้มชอบจึงทำให้ส้มสุกแบบสีไม่เหลืองทั้งลูก รสชาติก็จะติดเปรี้ยวขึ้นมาอีกนิดหน่อย แต่ก็เป็นส้มแล้วแต่บางสวน บางพื้นที่

รสชาติที่แตกต่าง

ส้มผิวเหลือง กับ ส้มสีสะบันงา ความแตกต่างของรสชาติไม่แตกต่างกันเท่าไหร่นัก เพียงแต่สีของผลส้ม อาจไม่เหมาะกับการไปทำการมงคลเหมือนการไหว้ ตรุษจีน หรือ ของฝากปีใหม่เพราะสีอาจยังไม่สวย แต่สำหรับผู้บริโภคแล้วไม่มีอะไรแตกต่างเรื่องของคุณภาพส้มเลย

อยากกินส้มสดๆ สั่งได้ที่ไหน

สำหรับผู้ที่กำลังมองหาส้มสายน้ำผึ้งรสชาติอร่อย ส่งจริง ส่งออนไลน์ รอรับได้ที่หน้าบ้าน คิดถึง สวนส้มสายน้ำผึ้ง 24 เรามีบริการติดต่อผ่าน ทั้ง เฟสบุ๊ค ไลน์ อินสตาแกรม และช่องทางอื่นๆ เรากล้าพูดได้ว่า เราเป็นสวนหนึ่งที่ผลิตส้มที่มีคุณภาพได้ไม่แพ้ใคร จากประสบการณ์การผลิตส้มสายน้ำผึ้งสู่ท้องตลาดกว่า 10 ปี การดูแลเอาใจใส่ เรื่องรสชาติ ความสด คุณภาพก็ไม่เป็นรองใคร หากคุณเคยลองสวนอื่น หรือยังไม่เคยลองสั่งแนะนำสั่งได้ค่ะ ผ่านไลน์ไอดี : 2412789 หรือ เพิ่มเพื่อนตามช่องทางด้านล่างค่ะ

ช่องทางการติดต่อ