ทำไมส้มสายน้ำผึ้งต้องอำเภอฝาง

ลักษณะทั่วไปของส้มสายน้ำผึ้ง

ทรงพุ่ม ส้มสายน้ำผึ้งมีการเจริญเติบโตได้ดีพอๆ กับส้มเขียวหวาน โดยจะมีทรงพุ่มแน่นกว่าส้มเขียวหวาน ลักษณะกิ่งและใบจะตั้งขึ้น ในขณะที่ส้มเขียวหวานใบจะตก หรือห้อยลงมา

ใบ ของส้มสายน้ำผึ้งเมื่อเทียบกับส้มเขียวหวานจะมีขนาดเล็กและมีสีเขียวเข้มมากกว่า นอกจากนี้ ใบยังมีกลิ่นหอมคล้ายส้มจีนและส้มพองแกน

ผล ส้มสายน้ำผึ้งมีลักษณะผลคล้ายส้มเขียวหวานมาก ขณะที่ผลยังอ่อนจะมีสีคล้ายส้มเขียวหวาน เมื่อแก่จัดผิวจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองแดง ยกเว้นผลส้มที่ได้จากภาคใต้จะมีสีผิวเหมือนกันกับส้มเขียวหวาน ปอกเปลือกง่าย เปลือกมีกลิ่นหอมคล้ายส้มจีน หรือส้มพองแกน ส้มพันธุ์นี้มีช่วงเวลาการเก็บเกี่ยว 8-8 เดือนครึ่ง ในการปลูกจากกิ่งตอนจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ในปีที่ 3 กิ่งตอนส้มสายน้ำผึ้ง ต้นส้มที่เจริญเต็มที่ให้ผลผลิตมาก 80-200 กิโลกรัม ต่อต้น ต่อปี แปลงปลูกส้มสายน้ำผึ้งขนาดใหญ่อยู่ในเขตภาคเหนือ

จะเห็นได้ว่าลักษณะทั่วไปของส้มสายน้ำผึ้งจะมีลักษณะคล้ายคลึงกับส้มพันธุ์อื่นๆ เช่นกันซึ่งส้มสายน้ำผึ้งก็มีกิ่งพันธุ์มาจากส้มโชกุน ซึ่งปลูกและมีชื่อเสียงอยู่ที่ภาคใต้ จ.ยะลา พอทำกิ่งพันธุ์มาปลูกที่อำเภอฝาง เรียกกันว่าส้มสายน้ำผึ้ง ซึ่ง ส้มโชกุนที่ภาคใต้จะมีรสหวาน ส่วนที่ภาคเหนือ เป็นรสเปรี้ยวอมหวาน เปรี้ยวนำหวานตาม ให้ผลผลิตก็ต่างกัน ส้มโชกุนให้ผลผลิตช่วงเดือน มีนาคม-เมษายน ส่วนส้มสายน้ำผึ้งจะให้ผลผลิตในช่วงปลายปีคือ เดือน พฤศจิกายนยาวไปถึงเดือนกุมภาพันธ์

ดินและอากาศที่ส้มชอบที่อำเภอฝาง

โดยทั่วไปแล้วดินที่พืชส้มต้องบินที่ค่อนข้างมีธาตุอาหารสมบูรณ์ เนื่องจากส้มเป็นผลไม้ที่พื้นที่ความเป็นกรดหรือด่างในดิน มีผลต่อการเจริญเติบโต และ รสชาติของส้มเช่นกัน สำหรับดินในเขตพื้นที่ อำเภอฝาง ครอบคลุมไปถึง แม่อาย และ อำเภอไชยปราการ พื้นที่นี้ดินค่อนข้างจะมีแร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์ เนื่องจากเป็นเขตภูเขาไฟเดิมและยังคงมีบ่อน้ำพุร้อนที่มี น้ำพุร้อนใต้ดินซึ่งน้ำที่ออกมาจากน้ำพุร้อนใต้ดินก็อุดมไปด้วยแร่ธาตุและเจือปนอยู่ในแหล่งน้ำต่างๆ ภายในบริเวณอำเภอฝาง

ส่วนเรื่องของอากาศอำเภอฝางมีอากาศ ร้อนสลับหนาวในช่วงปลายปี ซึ่งเป็นอากาศที่ส้มค่อนข้างชอบ พร้อมทั้งพื้นที่ที่เป็นภูเขาสูง เป็นหุบเขา มีอากาศไหลผ่านหมุนเวียน และมีความชื้นพร้อมทั้งน้ำที่อุดมสมบูรณ์จึงเป็นพื้นที่ ที่เหมาะแก่การเพาะปลูกส้มสายน้ำผึ้งมากที่สุด

รสชาติส้มอำเภอฝาง

นอกจากที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว รสชาติของส้มสายน้ำผึ้งของอำเภอฝางก็มีลักษณะเฉพาะ รสชาติค่อนข้างจัดจ้าน คือ เปรี้ยวนำหวานตาม เรียกได้ว่า รสชาติความอร่อยค่อนข้างโดนเด่นกันเลยทีเดียว

อยากกินส้มฝางสั่งได้ที่ไหน

สำหรับผู้ที่กำลังมองหาส้มสายน้ำผึ้งรสชาติอร่อย ส่งจริง ส่งออนไลน์ รอรับได้ที่หน้าบ้าน คิดถึง สวนส้มสายน้ำผึ้ง 24 เรามีบริการติดต่อผ่าน ทั้ง เฟสบุ๊ค ไลน์ อินสตาแกรม และช่องทางอื่นๆ เรากล้าพูดได้ว่า เราเป็นสวนหนึ่งที่ผลิตส้มที่มีคุณภาพได้ไม่แพ้ใคร จากประสบการณ์การผลิตส้มสายน้ำผึ้งสู่ท้องตลาดกว่า 10 ปี การดูแลเอาใจใส่ เรื่องรสชาติ ความสด คุณภาพก็ไม่เป็นรองใคร หากคุณเคยลองสวนอื่น หรือยังไม่เคยลองสั่งแนะนำสั่งได้ค่ะ ผ่านไลน์ไอดี : 2412789 หรือ เพิ่มเพื่อนตามช่องทางด้านล่างค่ะ

ช่องทางการติดต่อ